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Le Gastronomique Le Belvédère Hôtel

Le Belvédère : Le Gastronomique



Ici le feu d'une cuisine spontanée face à la mer, là-bas, la Corse sublimée, travaillée vivante. Pour pouvoir choisir sa table, ses délices. Chaque soir, c'est la naissance de quelque chose, l'inoubliable d'un moment dont les étoiles se souviennent.

Une cuisine basée sur les produits de saison et les plantes aromatiques du terroir,
finement élaborée par notre brigade désormais dirigée par notre Chef exécutif,

Alain Lamaison.


D'origine Landaise, Alain Lamaison est un familier du guide rouge pour avoir été élu
plus jeune chef étoilé Michelin en 1987 à l'âge de 27 ans, à Paris.
Après avoir bâti sa carrière en 1999 à La Cabro d'or aux Baux-de-Provence, à la Signoria à Calvi, puis aux Barmes de l'Ours à Val d'Isère, Alain Lamaison rejoint en 2020 Le Belvédère pour de nouveaux challenges !

Son credo : la passion du goût, le respect des saisons et du produit.
Audace et gourmandise mariant tradition et modernité.




'Partage, convivialité, donner du bonheur aux clients l'espace d'un instant.'



 Le Belvédère Hôtel
 Le Belvédère Hôtel
Plus d'information

 

Offrez-vous une parenthèse gastronomique au Belvédère...


LE MIDI

 -Menu 'Speed Business Lunch'
entrée/plat/dessert à 39€ par personne
-Suggestions du marché
-Pêche locale
-Menu du marché et menu dégustation (uniquement sur réservation sauf le dimanche midi)


LE SOIR

-Carte
-Menu du marché et menu dégustation




Pensez à réserver au 04 95 70 54 13 !

Nous demandons à notre aimable clientèle une tenue correcte dans les parties communes (hôtel bars et restaurants) à partir de 18h00. 
Pantalon et chaussures fermées sont demandés aux messieurs. Les chaussures de plage, type 'tongs' ne sont pas acceptées pour les dames.
Les animaux sont acceptés au sein de nos restaurants et bars.


Notre restaurant est ouvert tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00



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Informations de contact

Hotel Le Belvédère

Route de Palombaggia - B.P. 56

20137, Porto Vecchio

Email: info@hbcorsica.com

Telephone : +33 (0)4 95 70 54 13

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Le Belvédère, actualités OCTOBRE 2021

Nous informons notre aimable clientèle que nos restaurants ont fermé par anticipation en date du 03 octobre.
L'hôtel reste ouvert encore quelques jours, nous fermerons notre établissement lundi 25 octobre au matin.
C'est avec plaisir que nous vous retrouverons à partir du vendredi 29 avril 2022.
L'équipe du Belvédère.